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炒皮皮虾的家常做法,炒皮皮虾的家常做法窍门
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简介其实炒皮皮虾的家常做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解炒皮皮虾的家常做法窍门,因此呢,今天小编就来为大家分享炒皮皮虾的家常做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析 ...
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本文目录
清蒸鲳鱼的正确做法
1、食材 :鲳鱼3条 、常鲜鲳鱼常葱姜5克、鲜鲳料酒2勺 、法大法食用油适量、全家全白胡椒粉2克、常鲜鲳鱼常盐适量 、鲜鲳玉米淀粉适量。法大法
2、全家全鲳鱼去掉内脏,清洗干净。
3、在鱼的两面打十字花刀 。
4 、准备好葱花姜丝。
5 、将葱花姜丝放入装鱼的盆中 。加入白胡椒粉盐和料酒。用手将鱼揉搓均匀,腌制15分钟 。
6、将腌好的鲳鱼去掉葱姜丝,用厨房纸擦干表面水分,撒上一层薄薄的玉米淀粉。
7、平底锅小火预热 ,加入少许油,放入鲳鱼,全程小火煎至 。待鱼表面定型后 ,煎至上色再翻面。两面都煎好 ,盛出。
鲜金鲳鱼的做法
用料
活金鲳鱼1条1斤左右,姜1块 ,蒜半头,青椒2根,红椒半根 ,葱油1勺,酱油2勺 ,醋半勺,花生油适量 ,盐适量,料酒1勺,辣椒粉1勺,糖1小勺
步骤1
活金鲳鱼杀好,洗干净,用吸油纸擦干,在鱼身上划痕 ,再抹上盐,鱼肚里放生姜片 。
步骤2
中小火,锅里放油,煎鱼要稍微多放一点。油烧热后把鱼放进去。
步骤3
把鱼两面煎至金黄,这是鱼好吃不腥的关键 。把一面煎好 ,再翻一次就行 。
步骤4
鱼煎好后 ,撒一勺辣椒粉,放入姜片 、蒜粒 ,烹入料酒 ,然后加水。水没过鱼身为宜。煮到半干,加青红辣椒,继续煮一小会儿。
步骤5
煮至鱼汁剩下适量了,加葱油,酱油,醋 ,糖,出锅 。
鱼鲜人家鲳鱼做法
1,把鲳鱼的鳞去掉 ,然后取出鱼鳃,记得两边的鳃都要取出,亲们一定不要忘记。
2,把鱼肚子清理一下 ,注意鱼胆一定不要碰破了否则做出的鱼会很苦 。鱼泡很有营养要保留 。
3 ,把干红椒和大葱清洗干净后切好备用。锅内加入适量色拉油烧至八成热时把鲳鱼放进锅中煎炸,
4 , ,加入适量酱油,然后加入清水 ,再放入适量食盐 、五香粉 、香醋,中火炖。最后放上适量鸡精即可关火,把做好的鲳鱼盛入盘内即可食用哦 。
关于鲜鲳鱼做法大全家常到此分享完毕 ,希望能帮助到您。
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